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金丽鑫铁板烧烤盘批发零售,最易上手的“铁板鱿鱼”在家轻松做起来(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2017-07-27
字号: T|T

铁板烧烤盘批发零售,铁板烧生产厂家,全国代理招商,托盘批发零售,永康市金丽鑫酒店用品有限公司

金丽鑫创办于2008年,专业生产、销售铁板烧烤盘/水晶烤盘/托盘/玻璃制品等400多个品种,并推出了红木、橡木、竹制等高档底托.咨询热线:0579-8707065


想吃铁板烧智能去大排档?

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金丽鑫教您一招,轻松在家做爱吃的各种铁板烧

下面以铁板鱿鱼为例,其实铁板烧的做法都有大同小异

你懂得......


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铁板烧属烤法之范畴,其常见做法是:先将刀工处理过的原料用调味品腌渍入味,再把这些原料同烧烫的专用铁板一起上桌,等到往上面放腌过的原料并加盖后,边烧边吃。

制作铁板烧的工具是一块形如铁板的铸铁盘(金丽鑫铁板烧烤盘批发零售),故这种烹制形式才有铁板烧一名。




原料:

水发鱿鱼2000克 生姜20克蒜泥20克 五香粉40克  孜然粉30克味精25克 盐15克 白糖3克 料酒20克 淀粉80克 洋葱100克 辣椒粉、花椒粉各适量

制法:

1.把鱿鱼切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.8厘米的块,入盆与以上调味品拌匀后,腌渍20分钟。

接下来用竹签将鱿鱼块穿成串,要求大小均匀一致。

2.把铁板置炉火上烧热,在用排刷均匀地刷一层植物油后,将洋葱粒放到铁板上炸出香味时,

再将鱿鱼串置金丽鑫铁板烧烤盘上烤制,其间,不仅要注意调节火力的大小,还要不停地刷油、翻面,以免烤煳。

3.在烤制过程中,要不时地往鱿鱼表面撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉,直到把鱿鱼烤熟时,

再往其表面刷一层飘香酱,即成。

飘香酱的调制方法为:

取泡椒碎500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、蒜泥100克、花椒粉30克、味精80克、

鸡精100克、白糖20克、精盐20克入盆内,搅拌匀便得到飘香酱。



铁板多是被制成椭圆形,周围边缘较浅。因此在菜肴烹熟后,一般都不会有太多的汤汁。在平扁的铁板上面,便于搁原料来摊开炙烤,当然,做铁板菜对炉火的要求会比较高,常用的炉具以煤气炉或电炉更为多见。

金丽鑫铁盘烧烤盘可根据不同的尺寸要求进行定制,加印LOGO,可批发,可零售,咨询热线:0579-8707065


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