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生活来点小情调,红酒牛排给您浪漫满分(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2018-04-13
字号: T|T

金丽鑫铁板烧:优质铸铁牛排烤盘、铁板烧烤盘、煲、铸铁锅、铸铁蛋糕模具、铁艺茶壶。

咨询热线:18806893698

金丽鑫

西餐

红酒&牛排


一提到西餐,我们很容易想到红酒和牛排,红酒和牛排是西方饮食文化中的两大主要元素。牛排鲜嫩的肉质和红酒圆润浓厚的口感结合,不得不让人佩服其绝妙的搭配,而一场浪漫盛宴也就随之悄悄展开……

完美

金丽鑫与您品味天下鲜


主料

 西冷牛排

辅料

蒜头50g、西芹50g、黑胡椒粉150g、红辣椒150g、烧汁200g、香叶3片、红萝卜、洋葱、芦笋、盐、鸡粉、完美红酒、一生糖和山茶籽油适量



制作黑胡椒汁

1

把姜葱、蒜头、西芹、红辣椒切好;

2

把香叶、黑胡椒粉炒香后;

3

倒入适量山茶籽油后,继续翻炒;

4

加入备好的姜葱、蒜头、西芹、红辣椒,继续翻炒;

5

倒入适量红酒调味;

6

倒入备好的烧汁,并搅拌均匀;

7

加入适量一生糖、盐和鸡粉后,搅拌均匀后起锅备用

制作牛排

1

在牛排表面撒上适量盐、鸡粉和黑胡椒粉;

2

倒入山茶籽油和红酒各20g

3

涂抹均匀并按摩牛排表面,腌制约20分钟;

4

把红萝卜和芦笋削皮、切好;红萝卜、香叶用水煮,并加入适量山茶籽油、盐;加入备好的芦笋;煮熟后上盘备用;

5

冷锅冷油,加热至出现油纹,放入腌制好的牛排;


6

加入适量红酒调味;

7

放入备好的红萝卜芦笋;

8

适当翻动,把牛排两面煎至金黄,撒上胡椒粉即可上盘。


小TIPS:可根据个人喜好,掌握牛排的生熟程度,八成熟一般煎4-5分钟。


推荐使用餐具:金丽鑫牛排专用烤盘



金丽鑫牛排专用烤盘

优质生铁铸造,

最大限度保留食材的营养的同时

微量的铁元素使食材更添风味

是健康居家生活厨房首选


金丽鑫致力于铁板烧烤盘的研发,以精益求精的制造工艺和环保时尚的产品设计,倾力打造金丽鑫国际化的卓越品质。

▲金丽鑫宣传片

美味源于金丽鑫 • 铁板烧烤盘

厂址:浙江省永康市花川工业区银桂南路13号

门市:中国义乌国际商贸城F区3楼中街西16475商位

电话:0579-87070659(永康)

          0579-85196474(义乌)

官网:http://ykjinlixin.com/


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