头部

RICKY

永康

义乌

1042329598(RICKY)
954298738(永康)
2374053965(义乌)
内页banner
您当前的位置:金丽鑫首页>>金丽鑫动态>>行业新闻>>小议铁板烧,铁板烧烤属属烤法之范畴
小议铁板烧,铁板烧烤属属烤法之范畴(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2018-05-05
字号: T|T

undefined

小议铁板烧

金丽鑫作为专业的生产铁板烧厂家,告诉大家其实铁板烧也属烤法之范畴,其常见做法是:先将刀工处理过的原料用调味品腌渍入味,再把这些原料同烧烫的专用铁板一起上桌,等到往上面放腌过的原料并加盖后,边烧边吃。


制作铁板烧的工具是一块形如铁板的铸铁烤盘,故这种烹制形式才有铁板烧一名。


undefined


铁板烤盘多是被制成椭圆形,周围边缘较浅。因此在菜肴烹熟后,一般都不会有太多的汤汁。在平扁的铁板上面,便于搁原料来摊开炙烤,当然,做铁板菜对炉火的要求会比较高,常用的炉具以煤气炉或电炉更为多见。


undefined


金丽鑫铁板烧烤盘产品可适合电磁炉、煤气灶、微波炉等,适用性更广泛。

关键字:

底部
留言板
浙ICP备17027257号-2

浙公网安备 33078402100578号