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【锅说】遇见铁板烧厂家金丽鑫,邂逅铸铁锅(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2018-07-07
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一直以来,铸铁的器皿比如:铸铁锅铸铁烤盘被认为是最适合烹调中式菜肴的炊具,线条粗狂、细节处又不失精致的手工铸造铁锅古朴而典雅,烹饪变得别有风味。厚实的锅底把导热和储热做到了一个最佳状态,小火即可达到良好的加热效果,烹饪时间更短,更加节能。有时候沦为厨渣的原因就是锅没选对,我们的日常烹饪习惯,使用铸铁锅能更好地稳定温度和保持水分,让菜肴更入味。


铸铁烤盘铸铁锅锅,美味铸造者(食物之美,因为饱含深情)


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一口好锅,绝对是做一桌好菜的充分条件。近年来,生铁烤盘铸铁锅越来越受人们喜爱。铸铁,几乎是公认最好的锅具材料。使用铁制品可以补充铁等人体所需的微量元素,对健康非常有益。


想要饭菜好吃,关键就在于要锁住食材内部的水分。饭店里,大厨们通过大火、大油的持续高温保持食材的色香味;在家里,你只需要有一口好的铸铁锅,就能稳定温度和保持水分,做出香喷喷的满分菜肴。铸铁锅的涂层脱落及保养费事使人们对它又爱又恨,为此而反复喷化学涂层。但此铸铁锅表面仅做植物油涂层处理,防锈抗氧化的同时更加健康。保养得好可获得良好的不粘效果,不惧钢丝球、金属锅铲等硬物,一口铸铁锅保养得当可使用三五十年甚至更久。健康植物油层  真正不沾烤盘


锅身把手一体成型 更坚固耐用

锅体与把手经一次浇铸成型,并将宽大圆润的把手加固设计,使用起来非常舒适,承重强度增加使之更结实耐用,大大延长了使用寿命。既可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能进烤箱。

铁板烧厂家金丽鑫平底圆形锅身迎合通用炉灶的支点设计,使放置更加平稳,受热均匀。均匀的内壁翻炒顺畅、盛装方便,更适合国人的烹饪习惯。即可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能放进烤箱。用它煎炒烹炸、做砂锅炖菜等,都能最好地发挥出食材的特性。最让人惊喜的是,这款锅不含任何化学涂层,却能做到不粘锅。


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