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看看别人家的铁板烧,你怎么可以这么“土” (人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2018-07-25
字号: T|T

有一种孩子叫别人家的孩子,

长得好看,学习也好,

德智体美全面发展。




有一种孩子叫做,你。




有一种铁板烧叫别人家的铁板烧

别人家的铁板烧,食材是这样子的




别人家的铁板烧,烹饪是这个样子的




别人家的铁板烧,打开方式是这个样子的……




你看看你,怎么这么“土”!





但是

我就是

恩施土家族

最local的

铁板烧





其实,用一块铁板烹饪的都可以叫做铁板烧。

除了优雅的法式铁板烧,细致的日式铁板烧。

还有我们的本土特产

来自恩施土家族的铁板烧。

虽然是“土”了那么一丢丢,

但是丝毫不影响当地人喜欢接地气的它。




      土家族的铁板烧,是这个样子的,首先就是卖相土。大铁盘铁盘,小锅铲端上桌子,这铁板烧就可以开始了。土家族的特色菜上桌,没有任何虚势,锅底就自带满满当当的好料。



带着浓浓孜然香的一大盘锅底,一开始就可以让嘴巴不失落,鱿鱼须炒的筋道弹牙,还有各种铁板必备打底神器:洋葱、胡萝卜、青椒,都是越炒越有味的潜力股。单就锅底就可以吃个半饱。


不过,单单锅底不能见证土家族铁板烧的全部精彩,丰盛的配菜下锅,一起翻炒起来。与土家族铁板烧最为搭配的还是传统中式烧烤的食材。

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