最近,同事给我疯狂安利了一家店
还未正式开业,他已经去了不下5次
据说还和外面大部分馆子完全不一样
它有着全绵阳独一无二的吃法
可以边吃烤肉边喝汤
圈粉速度杠杠的,全五星好评更是不少
我是越听越来劲
想想自己在吃货界已有些年头
什么馆子没有吃过
天上飞的、水里游的、地上跑的……
在一个阳光明媚的午后
我约上几个好兄弟去探店
发现这家店真是大有讲究
生铁烤盘+特色汤锅
据说这是老板自己发明的新吃法
所以在别处一定是看不到的
一边烤肉一边吃羊肉汤锅
这个秋冬季节吃这个也太完美了吧
羌族风情 味道有点浓
生铁烤盘烤肉+汤锅的创意来源于此
这家店就在御营坝饮马大桥桥下靠河堤,吃货的新聚集地——羌情锅锅汇,一看店名就晓得这个餐厅一定根羌族有一定的关联。
大山野味元素加以创新——生铁烤盘板烤肉、烤野菜饼等。我试想着用汽油桶做灶,再找工匠用生铁打造烤锅,中间留孔放铁锅煮汤锅。
众所周知,生铁对人体是百利而无一害,为健康我们把柴火改成了无烟碳。
农家小院的装修环境是我最想要的,显得简单又亲切。在这里吃着烤肉,喝着羊肉汤,别说还挺惬意。
店里整体很干净,没有一般烧烤店的油烟感。不喜欢吵闹的小伙伴,可以选择在帐篷里吃。不会被打扰,也有一定的私密性。
生铁烤盘能烤肉 这个有点嗨
羊肉串、脑花、五花肉、鸡翅通通给拿过来烤了吃
喜欢大家围在一起烤肉的感觉,所以我们把生铁烤盘做成直径1米的圆形,围8个人绰绰有余。烤肉或者生铁板烧都可以的。没有烟雾缭绕也没有,油花四溅,烤肉也是件趣事,这也许就是生铁板的魅力。